Das beste vegane Chili

Chili sin Carne von/nach Attila Hildmann Gestern habe ich meine Kollegin gefragt, ob sie ein Wort oder Bezeichnung für Jemanden hat, der nicht vegan oder vegetarisch ist. Da fallen manchen ganz lustige Sachen ein, manchen nicht. Meine Oma hatte immer diverse Sprüche parat. Der eine, es wird gegessen, was auf den Tisch kommt und der […]

Weiterlesen

Ideen für einen Osterbrunch für Veganer und Carnivoren!

oder tu mal lieber die Möhrchen ……. Es ist mal wieder soweit. Die Familie trifft sich zu Ostern und es stellt sich wieder die Frage, wie wird man all den verschiedenen „Essern“ gerecht? Geplant ist Folgendes am Ostersonntag: Brot und verschiedene Brötchensorten Variationen von Käse (auch vegan) mit Weintrauben Geräucherter Lachs & Graved Lachs, Schinken […]

Weiterlesen

Schloßschänke zur Remise Wiesenburg

… schließt leider zum 16.03.2018 – Unsere ganze Familie sagt Danke! für die freundliche Bedienung, Feiern im großen und kleinen Familienkreis, für sehr gutes Essen, für die Umsetzung bei Extra-Wünschen von Gästen zu speziellen veganen Gerichten! Die Schloßschänke in Wiesenburg im Hohen Fläming war Sommers wie Winters einen Besuch wert. Nicht nur aufgrund der eigenen […]

Weiterlesen

Carrot Cake

… wie findet man das optimale Rezept? In der Markthalle Neun habe ich mal einen Karottenkuchen gegessen, der war einfach perfekt und das war dieses schlicht aussehende Stückchen Kuchen: Nun bekommt man leider das Rezept nicht einfach verraten, wenn man einen derartigen Traumkuchen im Repertoire hat. Ich habe jetzt ein Rezept bei Springlane entdeckt, das […]

Weiterlesen

Fiese Grippe

Husten, Schnupfen und keine Heiterkeit! Oder füttere deine Erkältung. Es ist mal wieder soweit, die lieben Kollegen schleppen sich mit fiesen Bazillen zur Arbeit und verteilen diese hustend und niesend auf dem ganzen Flur. Da hilft es wenig, wenn du dir zigmal die Hände desinfizierst aber die Bazillen schon längst auf dem Schreibtisch verteilt wurden. […]

Weiterlesen

Food Trends 2018

oder ist Gemüse das neue Fleisch? Bereits zum fünften Mal in Folge  stellt Autorin Hanni Rützler in ihrem „Food Report 2018″ die wichtigsten Food Trends vor. Hanni Rützler spricht in diesem Report von einer Wende in unserer Esskultur. Herausgeber des Food Reports sind das Zukunftsinstitut und die Lebensmittel Zeitung (dfv Mediengruppe). Viele Blogs, diverse Zeitschriften und Magazine greifen […]

Weiterlesen

Internationale Grüne Woche Berlin 2018

Grüne Woche 2018 Öffnungszeiten 19. – 28. Januar 2018: 10 – 18 Uhr / Freitag, 26. Januar 2018: 10 – 20 Uhr Auch in diesem Jahr wieder mit einer Street Food Markthalle

Weiterlesen

Street Food Events 2018:

Das kulinarische Rahmenprogramm der Berlinale 2018 von Donnerstag, 15.02.2018, bis Sonntag, 25.02.2018 Auch in diesem Jahr sind die Street Food Trucks vor den Potsdamer Platz Arkaden wieder da (Joseph-von-Eichendorff-Gasse/Ecke Alte Potsdamer Straße). Sie bieten täglich von 11 bis 22 Uhr einen außergewöhnlichen Anblick und vor allem frisch zu bereitetes Essen in regionaler Qualität. Impressionen aus 2017: 

Weiterlesen

Rückblicke 2017 – Part II

Flower Power Auch in 2017 hab ich mich gern wieder inspirieren lassen, um selbst bald wieder aktiv kreativ loszulegen: Tischdeko Blumenarrangements innen   Blumendeko außen: Rückblicke 2017 – Part I

Weiterlesen

Rückblicke 2017 – Part I

IGA Berlin: Wer die Gärten der Welt vor der IGA besucht hat, wird sich vielleicht mehr von der IGA  erhofft haben. Ich habe das auch getan. Denn vor allem wollte ich wegen der Blumen hin. Viele meiner Kollegen, Freunde und Bekannten fanden es so gigantisch, so wunderschön u.s.w. …. Deswegen dachte ich, nur ich hätte […]

Weiterlesen