Gallo Pinto mit Frijoles Molidos und frischem Salat

Reisen bildet ja bekanntlich und wenn man nicht selbst verreist, bringen Andere halt Rezepte von ihren Reisen mit. Gallo Pinto  (Gefleckter Hahn) ist ein traditionelles Gericht in Costa Rica, das zum Frühstück gegessen wird. Hier ist das dann eher die Mittags- und Abendvariante. Begleitet wird das Gallo Pinto häufig von einer Portion gebratener und reifer […]

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Blog Orange – Projekt Basteln anstatt Kochen 

Seit März sind alle meine Projekte, die mit Essen zu tun hatten, von mir auf Eis gelegt worden und durch andere ersetzt worden (plötzlich war ich allergisch gegen Alles!) Also musste ich mir sozusagen  neue Themen erschließen. Und eins davon  hat mir viel Spaß gemacht, da es im Grunde fast wie beim Kochen ist: Blumen! Gute […]

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Bowls – das Blog Orange fast Februar Projekt

Basenfasten, Basen Bowls  und die Wiederentdeckung des Porridge und wieso Projekte scheitern Nachdem ich mir Anfang Februar bei Jarmino ein Suppen Paket (vegan) für 5 Tage bestellt hatte, wollte ich in der darauffolgenden Woche gleich mit meiner Detox-Suppen-Kur für 5 Tage starten. Da man von Amazon ja Lieferung am nächsten Tag gewohnt ist, habe ich […]

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Berlinale Street Food

Berlinale 9.-19.02.2017 Seit 2014 bringt das Kulinarische Kino im Rahmen der Berlinale gutes Essen auch auf die Straße: In Zusammenarbeit mit der Markthalle Neun und Slow Food  werden hungrige Fest… Quelle: Berlinale Street Food

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Meine Mega Morning Müsli Tupper Bowl

Da ja nun alle Bowl mäßig trenden, heißt es ja nicht mehr, ich habe mein Müsli mit ins Büro genommen – sondern ich habe ein(e) Müsli Bowl zubereitet. Ich hadere derzeit noch mit dem korrekten Artikel. Egal, wenn man das ganze am Abend vorher zubereitet, heißt es dann Overnight Oats. Nun denn, mein Müsli in […]

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Smoothie Bowl – Frühstück aus der Schüssel zum Löffeln

Ein neuer Trend – mal sehen! Ich habe es gleich am Wochenende getestet. Also zu deutsch, der Smoothie wird jetzt nicht mehr getrunken und man peppt das Ganze damit auf, indem es in die Schüss… Quelle: Smoothie Bowl – Frühstück aus der Schüssel zum Löffeln

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Smoothie Bowl – Frühstück aus der Schüssel zum Löffeln

Ein neuer Trend – mal sehen! Ich habe es gleich am Wochenende getestet. Also zu deutsch, der Smoothie wird jetzt nicht mehr getrunken und man peppt das Ganze damit auf, indem es in die Schüssel (Bowl) kommt und es mit einem schicken Topping (Früchte frisch oder getrocknet, Knuspermüsli oder Leinsamen) versieht und schon ist man/frau […]

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Street Food und Craft Beer auf der grünen Woche oder

eine Halle, die einem Trend folgen möchte: „In der neu konzipierten Halle 12 als Markthalle trifft man auf die Vielfalt von Street Food: vegetarisches Chilli, Pulled Pork im Brötchen, Black Metal Hacksteak. Außerdem gibt es Craft Beer,  auch mit vielen unkonventionellen Geschmacksrichtungen.“ Soweit zur Ankündigung, aber die Bezeichnung Markthalle ist ein klein wenig irreführend, den das impliziert […]

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Pasta, Pasta 2.0 – Pasta mit Wirsing und Chorizo

Eigentlich hatte ich vor, nur Pasta mit Wirsing als schönes Wintergericht auszuprobieren. Aber da kam wie immer mein Mann mit der Frage um die Ecke, ob da auch Fleisch/Wurst drin ist. Na gut, dann eben mit –  bietet sich aber vom Rezept her auch jederzeit ohne an. Die Zutaten für ca. 4 Portionen: 500 g […]

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Berlinale Street Food

Berlinale 9.-19.02.2017 Seit 2014 bringt das Kulinarische Kino im Rahmen der Berlinale gutes Essen auch auf die Straße: In Zusammenarbeit mit der Markthalle Neun und Slow Food  werden hungrige Festivalbesucher auf dem Berlinale Street Food Markt mit Street Food in Slow-Food-Qualität versorgt. In der Zeit vom 8.-19.02.2017  gibt es wieder köstliches Berlinale Street Food in der Joseph-von-Eichendorf-Gasse/Ecke […]

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